طريقه عمل المنسف الأدرني ؟
المقادير :
لبن: 2 كيلو جميد منقوع قبل بيوم ومخفوق مضاف إليه لبن رايب ١كوب .
الأرز: 1 كيلو متوسط الحبة منقوع بماء مغلي.
اللحم الضاني: 2 كيلو منقوع ومسلوق بالبهارات التالية: 1/2 ملعقة صغيرة قرفة، 1/2، ملعقة صغيرة فلفل اسود 3 أوارق غار.
لوز: نصف كوب "محمص"
صنوبر: نصف كوب "محمص"
الكركم: نصف ملعقة صغيرة
ورق غار: 3 أوراق
الزيت النباتي: 3 ملاعق "كبيرة"
السمنة: ملعقتان ''كبيرتان''
خبز شراك: 2 رغيف
طريقة التحضير:
1. نضيف مقدار 2 كوب من مرقة اللحمة المسلوقة ونغلي معه اللبن مع التحريك المستمر.
2. ثم نضع اللحم المسلوق في اللبن ونتركه يغلي مع اللبن لمدة لا تقل عن نصف ساعة.
3. طريقة تحضير الأرز: نضع في الطنجرة الزيت والسمنة على نار هادئة جداً ثم نضيف الأرز مع التقليب بين الحين والآخر من 10-7 دقائق.
4. ثم نضع قليلاً من الكركم والملح.
5. نضيف 3 كوب من مرقة اللحم للأرز ويترك على نار عالية إلى أن تقل كمية الماء ثم نخفف النار، ويترك إلى أن ينضج الأرز .
6. طريقة التقديم:
نضع خبز الشراك، في صينية التقديم
7. نسكب الأرز ونرتبه فوق الخبز
8. نضع اللحم فوق الأرز
9. نزين باللوز والصنوبر
10. نسقي الوجه في 3 ملاعق كبيرة من اللبن المطبوخ.
مدون عراقي عمري 19 سنة, مخرج أفلام قصيرة ومنسق DJ تأسست هذه المدونة سنة 2013, اعشق التدوين في القصص والأفلام وكل ما هوه جديد .
تحويل كودإخفاء محول الأكواد الإبتساماتإخفاء