سوشي كاليفورنيا رول
لتحضير الأرز:
١: كوبان - أرز ياباني مغسول
٢: كوبان - ماء
٣: ملعقتان كبيرتان - خلً أرز
٤: ملعقتان كبيرتان - سكر
٥: ملعقة كبيرة - ملح
لتحضير الحشوة :
١: ورق نوري - ٤
٢: خيار مقشر ومقطع إلى مكعبات صغيرة -١
٣: كابوريا أصابع ٤-٤
٤: أفوكادو منزوع النوى ومقطع إلى مكعبات صغيرة - ١
للتزيين :
١: بيض سمك السلمون - بحسب الرغبة
٢: صلصة الصويا - بحسب الرغبة
طريقة العمل :
١: لتحضير الأرز: ضعي الماء والأرز في قدر متوسط الحجم على نار عالية حتى الغليان.
٢: عند الغليان، قلل النار وغطي القدر لمدة 15 دقيقة حتى ينضج الأرز.
٣: إرفعي القدر من النار واتركي الأرز على جنباً لمدة 10 دقائق.
٤: أخلطي خل الأرز والسكر والملح في وعاء صغير يتحمل الحرارة وادخليه إلى المايكرويف لمدة 45 ثانية تقريباً.
٥: ضعي الأرز في وعاء كبير ثمّ أخرجي الوعاء من المايكرويف واسكبي المزيج على الأرز.
٦: أخلطي الأرز جيداً بواسطة ملعقة خشبية ثمّ أتركيه ليبرد قبل إستخدامه.
٧: ضعي ورق بلاستيكي على سطح صلب ثمّ قطعي أوراق النوري إلى أنصاف.
٨: إفردي ورقة نوري على الورق البلاستيكي ثمّ ضعي طبقة رقيقة من الأرز على الوجه تاركة مسافة 2 سم على الجوانب.
٩: إقلبي ورقة النوري مع الأرز ليصبح الأرز على الورق البلاستيكي ثمّ ضعي قطعة خيار وأصبع كابوريا وقطعة أفوكادو في وسط الورقة.
١٠: لفي الورقة جيداً مع الضغط عليها ثمّ أعيدي الكرّة مع كمية الأرز المتبقية.
١١: ضعي بيض سمك السلمون في صينية ثمّ غمّسي السوشي رول فيه.
١٢: أدخلي الرولز إلى الثلاجة لمدة ساعة على الأقل لتبرد.
١٣: أخرجي الرولز من الثلاجة وقطّعي كل رول إلى 6 قطع.
١٤: ضعي قطع كاليفورنيا رولز في طبق التقديم وقدّميها إلى جانب صلصة الصويا
مدون عراقي عمري 19 سنة, مخرج أفلام قصيرة ومنسق DJ تأسست هذه المدونة سنة 2013, اعشق التدوين في القصص والأفلام وكل ما هوه جديد .
تحويل كودإخفاء محول الأكواد الإبتساماتإخفاء